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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 【公式】TIAT DUTY FREE 羽田。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。獺祭未来へ農家と共に未來與農家同行山田錦精米步合度8% 禮盒裝。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。朝日鷹 1800ml 2025年3月詰め。ご覧いただきありがとうございます。新政 【EARTH 産土(アース)2019 陸羽132號 蔵内熟成】。以下hpより。而今 特別純米 生 1800ml。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。新政　陽乃鳥　3本セット。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。十四代　龍月　空き瓶　1500ml。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。十四代　14代　中取り上諸白。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。金雀 日本酒 1.8L 2本セット。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。空き瓶 龍の落とし子 十四代 日本酒 720ml。突如、思いついたのです。而今 純米吟醸 三重山田錦 火入1800ml。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。飛露喜 1800ml 【最終価格】。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。ゴジラVS純米大吟醸 純正化粧箱付 720ml。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。十四代　吟撰　大吟醸酒　日本酒　720ml　高木酒造。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。製造年月25年3月 獺祭　純米大吟醸 磨き二割三分　DASSAI。ぜひ、楽しんでください。新政　農民藝術概論　2022。